La acuicultura ecológica es el futuro del sector, según los expertos

Las Palmas. 30/10/2006
Leticia Martín

El sector de la acuicultura, que en la actualidad, aporta uno de cada tres productos acuáticos de los que se consume en el mundo, se reunió desde el pasado jueves hasta el sábado en Gran Canaria para fomentar un desarrollo más armonioso de la producción y que sea por tanto más sostenible.

Un total de 22 expertos analizaron las principales interacciones y los mecanismos para favorecer una acuicultura más sostenible, a fin de obtener una guía, cuyos contenidos se distribuyan en distintos idiomas, para llegar al mayor número de agentes, entre consumidores, productores y administraciones.

Según la profesora de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Marisol Izquierdo, para que “la acuicultura o revolución azul pueda convertirse en una alternativa sólida en la producción del alimento tiene que ser verde, desarrollándose como parte integral de la gestión de recursos naturales, así se mantendrá los ecosistemas, pesquerías y comunidades”.

“Se prevé que este sector siga experimentando un crecimiento continuado y sostenible durante los próximos años con el fin de satisfacer la demanda de pescado en los distintos países”, añadió Izquierdo, quien está de acuerdo en que sólo “con el modelo de acuicultura ecológica” se podrá conseguir este reto.

Estas jornadas del Grupo de Expertos en Acuicultura Sostenible recibieron el impulso de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y la Universidad grancanaria.

Fuente: Agroprofesional.com