"La provincia de Buenos Aires es pionera en el tema de acuicultura, ya que desde el año 1940 está instalada la Estación Hidrobiológica de Chascomús y desde allí hemos hecho experiencias con el pejerrey, que hoy estamos llevándolo a niveles muy importantes esperando hacer transferencia tecnológica para poder hacer acuicultura en las lagunas bonaerenses, así como también estamos trabajando con las ostras en Bahía Anegada (San Blas) partido de Patagones, esta última es una actividad incipiente, es una especie adaptada a la zona y en este momento hemos concluido todos los trabajos y estudios” destacó el Subsecretario de Actividades Pesqueras y Desarrollo del Delta del Ministerio de Asuntos Agrarios, Oscar Fortunato.
Agregó “hemos concretado todos los requisitos que piden las autoridades sanitarias nacionales para poder operar en el mercado internacional y habilitar determinada zona del agua de la Bahía San Blas, para poder hacer producción exportable. Esto nos obliga hacer análisis permanentes y periódicos de diferentes aspectos toxicológicos y bacteriológicos del agua, de la pulpa o carne de la ostra y también de todo el proceso de trazabilidad, es decir desde la recolección en el banco o las estructuras sobreelevadas hasta la planta y el consumidor”.
Así lo afirmó luego de participar junto al Secretario de Agricultura y Pesca de la Nación (SAGPyA), Javier de Urquiza, el Subsecreario de Pesca de Nación, Gerardo Nieto y representantes del área de las provincias de Chubut y Río Negro, entre otras autoridades, del acto inaugural de la “Expo Acuicultura 2007” que permanecerá abierta hasta el 22 del corriente mes en el Centro de exposiciones de la ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Allí el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires instaló un stand para brindar información sobre la actividad acuícola de la Provincia , donde se realizaron mesas de negocios y reuniones técnicas.