La acuicultura proporcionará en 2020 la mitad del pescado consumido, según la Junta de Cultivos Marinos
De aquí al 2020 pesca y acuicultura se complementarán perfectamente, según un estudio presentado en la Junta de Cultivos Marinos (Jacumar), organismo público que coordina la actividad acuícola de las comunidades autónomas españolas. Es decir, que la producción española se repartirá a partes iguales entre pescados capturados en su medio natural y pescados cultivados en granjas. El dato resulta especialmente relevante si se tiene en cuenta que la acuicultura es una industria con apenas 30 años de vida.
Mientras tanto, la acuicultura española sigue demostrando que es un sector dinámico y emergente capaz de ponerse a la par de la pesca extractiva, que ahora está en horas bajas. Las empresas de cría y engorde de pescado radicadas en España obtuvieron en el año 2002 una producción de 293.833 toneladas, un volumen que, en la actualidad, supone el 30% del total, frente al 70% que aporta la pesca extractiva. Sin embargo, la producción acuícola española está todavía lejos de la de algunos países asiáticos.
El secretario general de Pesca Marítima, Juan Carlos Martín, subrayó, en la reunión anual de Jacumar celebrada en Valencia, que es necesario diversificar y atreverse con cultivos diferentes a los de dorada, lubina y rodaballo, pues se corre el riesgo de provocar, a largo plazo, distorsiones de mercado. Así, Martín anunció que la Administración está buscando cauces para primar nuevos proyectos y evitar la dependencia de los cultivos mayoritarios. Y en este sentido Bruselas se ha adelantado, ya que ha aprobado un reglamento que aumenta las ayudas a la innovación en acuicultura en detrimento de las especies ya consolidadas.
El alto consumo de especies, la reducción del número de barcos y el declive de las pesquerías están provocando que las administraciones ofrezcan su apoyo a la creación de empresas de cultivos marinos. Los datos de la FAO, Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, son realmente preocupantes. Seis de cada diez especies comerciales están sobreexplotadas y apenas un 30% de los océanos tienen garantizados sus recursos.
La FAO calcula que, si no se toman medidas inmediatas, especies tan populares como el bacalao podrían desaparecer en un periodo máximo de quince años. Políticos, empresas e incluso organizaciones ecologistas coinciden en que sólo hay una solución posible: la acuicultura o la cría de peces en cautividad.
Fuente: http://www.consumer.es
