Tendencias de la acuicultura mundial y las necesidades de innovación
La innovación es el mecanismo mediante el cual se crea o se perfecciona significativamente los productos, procesos u organizaciones aumentando y/o creando valor en el ámbito de cualquier actividad humana. La multiplicidad de ejemplos de innovaciones en ámbitos muy diversos de las actividades humanas es indicativa de que la innovación es una de las funciones esenciales en la naturaleza de nuestra especie y, con toda seguridad, el principal motor del progreso y el desarrollo.
El fuerte aumento de la producción acuícola chilena en los últimos 30 años ha colocado al país entre los diez mayores productores de la acuicultura mundial, llegando a la posición 7 en el año 2006, y al número 1 entre los países occidentales. Sin embargo, esta gran industria nacional no sólo está poco diversificada, concentrando el valor principalmente en la producción de salmónidos que explica más del 90% de las exportaciones del sector en el año 2007, sino que también tiene signos claros de una carencia tecnológica y probablemente también en materia regulatoria.
La mantención del liderazgo productivo alcanzado por el país, pasa por la conversión tecnológica de la acuicultura, la disminución de la dependencia de tecnologías importadas, la diversificación de la acuicultura, y la transformación de los marcos legales que exijan protección a los aspectos ambientales y sanitarios.
Este trabajo entrega una visión general del dinamismo de la acuicultura mundial, de las tendencias y las oportunidades a nivel global, y en particular de las iniciativas de diversificación en diversos lugares. Este análisis sugiere que no solo estamos atrasados para emprender en el desarrollo de nuevas acuiculturas de especies nativas, sino que también debemos revisar la estrategia de cómo llegar y dónde concentrar los esfuerzos.
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