Justo al inicio de este año 2007 se ha descubierto la presencia de un pesticida prohibido, el metil isofenfos, en pimientos procedentes de Almería. Esta situación ha permitido comprobar que las medidas sanitarias y de alerta existentes en la Unión Europea están funcionando correctamente. A pesar de todo, es evidente que aún hay productores que no consideran esenciales las medidas de prevención en materia de seguridad alimentaria y que no las cumplen con intención de obtener dudosos beneficios económicos.
Algunos de los pesticidas prohibidos se han relacionado recientemente con el incremento de casos de cáncer en la población expuesta de forma regular. Por este motivo, las regulaciones en materia de seguridad para pesticidas de síntesis han de mantenerse. De la misma forma, se deberán extremar las medidas de autocontrol y de inspección a fin de detectarlo antes de que los vegetales afectados puedan llegar al mercado.