Comite Interamericano de Sanidad Avícola – CISA

Para salvaguardar la Sanidad Avícola en las Américas y facilitar el intercambio de consultas técnicas, reafirmando el rol de la OIE como organismo mundial de referencia en el comercio internacional de aves y productos de origen avicola1 a través de la elaboración de las normas, directrices y estándares internacionales, y reconociendo la necesidad de establecer foros técnicamente competentes, la Comisión Regional de la OIE para las Américas propone establecer el Comité Interamericano de Sanidad Avícola (CISA)

Objetivos

Promover la aplicación de las directrices, normas, estándares y recomendaciones de la OIE,

Proponer modificaciones a las directrices1 normas y estándares de la OIE,

Estimular la transparencia en la notificación de la situación sanitaria de los

Países Miembros de la OIE de las Américas,

Promover el intercambio de información científica y técnica,

Proponer metodologías armonizadas de procedimientos técnicos,

Promover programas de educación en sanidad avícola,

Proponer reuniones y seminarios en el marco de los objetivos planteados,

Ayudar en la identificación de Expertos1 Laboratorios de Referencia y Centros Colaboradores Regionales, y

Promover y facilitar el mecanismo de consultas bilaterales, sobre la adopción de medidas sanitarias en el ámbito avícola, que afecten el comercio1 utilizando procedimientos establecidos en el Código de Animales Terrestres de la OIE.

Conformación

El CISA funcionará como una organización autónoma, basándose en los Reglamentos Generales de la OIE.

El CISA estará constituido por los Jefes de cada uno de los Servicios Veterinarios Oficiales de los Países Miembros de la OIE de las Américas, y por representantes técnicos nominados por la Asociación Latinoaméricana de Avicultura (ALA) o por otras instituciones del sector avícola de los países donde no exista ALA, reconocidas por los Servicios Veterinarios Oficiales.

Las propuestas que realice el CISA serán elevadas, a través de la Representación Regional, a la Mesa de la Comisión Regional de la OIE de las Américas para la consideración de los Delegados Oficiales ante la OIE
El CISA rendirá un Informe Anual de sus actividades a la Comisión Regional de las Américas.

Comité Ejecutivo

Estará integrado por los Jefes de Servicios Veterinarios de cuatro (4) Países Miembros de la Región de la OIE para las Américas (los miembros de la mesa directiva de la Comisión Regional) ó sus representantes y de cuatro (4) representantes del Sector Privado, manteniendo un balance geográfico en las representaciones.

Secretaria

La Representación Regional de la OIE para las Américas (RR Américas) actuará como Secretaria ex oficio de la CISA, actuando a través de un Coordinador designado para las tareas especificas teniendo las siguientes funciones:

I. Recibir, analizar y comunicar a los servicios Veterinarios de los países Miembros, propuestas de modificación y actualización de las Directrices y de las Normas para su comentario,

II. Apoyar y promocionar la organización de reuniones y seminarios en su área de competencia,

III. Llevar a cabo el seguimiento de las actividades y programas del CISA,

IV. Elaborar registros actualizados sobre diferentes actividades y programas1 y

V. Mantener informados a todos los miembros del CISA y de la Comisión Regional de la OIE de las Américas sobre sus actividades.

Recursos / Financiamientos

Los recursos necesarios para el desarrollo de las actividades del Comité provendrán de:

Los recursos arriba mencionados ingresarán en el presupuesto de la OIE y serán utilizados de acuerdo al programa de actividades aprobado por la Comisión Regional y basado en las reglas Administrativas de la OIE.

Informes de Socios

Noticia de Colombia

Colombia: Se inaugura planta para obtener harinas y aceites a partir de los residuos del pollo

La Cooperativa de Producción y Trabajo Vencedor, cuyas oficinas administrativas se encuentran en la capital colombiana, invirtió $4.000 millones en la construcción de una planta de tratamiento ambiental de residuos del beneficio del pollo. Localizada en el municipio de Sasaima (Cundinamarca), la planta, cuya inauguración se cumplió el pasado 18 de noviembre, utiliza la última tecnología brasilera que permite la recuperación de la totalidad de los residuos sólidos y líquidos del beneficio del pollo (plumas, vísceras, grasa y sangre), a partir de los cuales se obtienen harinas y aceites, materias primas para la preparación de alimentos balanceados de las mismas aves y otros animales. Esta es la segunda empresas que en Colombia extrae aceites de las vísceras del pollo.

El proceso permite, igualmente, un eficiente tratamiento de las aguas utilizadas, las cuales son devueltas a un afluente cercano, luego de que se ha comprobado que cumplen con la norma expedida por la autoridad ambiental obre remoción de grasas totales y sólidos suspendidos y demás parámetros de calidad. Por el hecho de encontrarse en el mismo predio donde se beneficia el pollo, la planta de tratamiento de residuos, además, evita la movilización de los desechos a otras localidades (lo que no ocurría antes, cuando estos eran vendidos a terceros), y con ello el riesgo de contaminación ambiental. Ahora bien, entre planta y planta, el transporte de dichos subproductos se realiza a través de ductos, lo cual hace mucho más limpia la operación desde el punto de vista ambiental, pues ni siquiera se generan olores.

Noticia de Brasil

Evaluación de la Avicultura Brasileña en 2004

El año 2004 fue excelente para la avicultura brasileña, la disponibilidad y precio de los granos fue satisfactoria, la calidad sanitaria, ya sea de las aves como de los productos fue importante y Brasil impulsado por el aumento de las exportaciones que atendieron 132 diferentes destinos experimentó un crecimiento de producción de carne de pollo superior al 8% con el incremento del 25% en los embarques internacionales representando ingresos superior a 2,5 mil millones de dólares.

La producción de carne de pollo deberá lograr 8,5 millones de toneladas con crecimiento del 8,3% más que la producción del 2003, siendo 6,1 millones de toneladas destinadas al mercado interno, el 3% más que el año anterior y 2,4 millones exportadas con el expresivo incremento del 25% sobre los números logrados en el 2003.

Las previsiones de las empresas exportadas son de lograr el incremento entre el 8 y el 10% en los embarques. Con el crecimiento de la economía brasileña estimado el 5% para el año del 2004, por nuestras autoridades federales, y una buena expectativa para el 2005, estamos considerando la posibilidad de un incremento en el consumo interno de la carne de pollo del 5%. Para atender esa necesidad adicional de producción la avicultura deberá proyectar para el año siguiente un crecimiento alrededor del 5 al 6%, número que es perfectamente posible de lograrse por la actual estructura de nuestro sector.

Lo que será muy importante es trabajar con afinco en la prevención y mantenimiento de nuestras condiciones sanitarias, aprobar e implementar el Programa de Regionalización Sanitaria de Avicultura y paralelamente crear un Fondo de Indemnización para compensar costos incurridos por los creadores que tengan sus planteles afectados por problemas sanitarios provenientes de enfermedades donde se recomiende el sacrificio de las aves.

La adopción de medidas preventivas y de acción rápida en caso de focos con el mantenimiento de nuestra calidad y esmero en la preparación de nuestros productos avícolas, ya sea para el mercado interno o para el mercado externo, sin duda permitirán que sean plenamente logrados nuestros objetivos.

Clóvis Puperi
Director Ejecutivo de UBA

Noticia de Panamá

Del 14 al 19 de noviembre de 2004 tuvimos el honor de recibir en Panamá, a los Delegados de ALA, quienes pasaron una semana trabajando arduamente. Administraron su tiempo de manera muy eficiente, cumpliendo a cabalidad con toda la apretada agenda de ALA y además pudieron asistir, a varias de las Conferencias de la Reunión Regional de la OIE.

Alfredo Maldonado, Presidente de ALA y Robert Toledano, Presidente de ANAVIP, el Señor Presidente de la República de Panamá, Lic. Martín Torrijos Espino y el Ministro de Desarrollo Agropecuario, Lic. Laurentino Cortizo Cohen.

Notas

Noticia de Argentina

Del 3 al 5 de Noviembre, se realizó el 5to. Seminario Internacional de Ciencias Avícolas en el marco de la tercera edición de Avícola 2004 en conjunto con Porcinos. La asistencia a dicho evento fue realmente numerosa e incluso superó las expectativas que se habían generado en torno a la misma. En cuanto a la organización de la exposición, podríamos caratularla de excelente, característica común de todos los eventos organizados por la empresa E. J. Krause & Asociados Cono Sur en los últimos años. Lamentablemente, no podemos calificar de la misma forma a la organización del Seminario, a cargo de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), en donde se incurrierron en gruesas fallas tales como una incorrecta estimación de la cantidad de gente esperada para las distintas conferencias, debates y disertaciones. En cuanto al contenido y a la calidad de las mismas, en lo que hace al aspecto técnico, los asistentes se mostraron satisfechos con los diferentes temas tratados, así como también de la forma en que fueron expuestos y analizados. Con respecto al rubro empresarial, fue posible percibir cierto descontento entre los asistentes ya que los mismos no fueron abordados con la profundidad que se esperaba.

Adalberto Rossi (h)

Noticia de Argentina

Distinción Internacional 2004 para Grupo Motta

Reconocimiento a la trayectoria y éxito empresarial de su presidente y a la mejor imagen de marca.

Durante la vigésima novena edición del Premio Internacional a la mejor imagen de marca 2004, Cabaña Avícola Feller obtuvo este importante galardón recibiendo el Trofeo Internacional “New Millenium Award”. En el mismo acto el presidente de Grupo Motta, Lic.Héctor Motta, recibió la insignia de oro “Global Quality Management”, como distinción a su destacada actividad empresarial.

Los premios recibidos implican un compromiso y un estímulo para la empresa que desde hace casi medio siglo, con la atención puesta en el cliente, ha ganado prestigio y liderazgo en el mercado argentino e internacional.

El trofeo a la mejor imagen de marca, creado en 1973, es concedido anualmente por el grupo español Editorial Ofice en colaboración con el Trade Leaders Club (Club de Líderes de Comercio) para premiar aquellas empresas que están a la vanguardia en brindar productos y servicios de alta calidad, habiendo logrado un posicionamiento y prestigio indiscutido en el mercado.