El sector europeo de la cría animal presenta un código para mejorar la seguridad alimentaria

El sector europeo de la cría animal presentó hoy un código de buenas prácticas para la selección y la reproducción de animales de cría cuyo objetivo es mejorar los niveles de bienestar y salud de las crías y asegurar una mayor calidad de los productos y seguridad alimentaria. Para fomentar su adopción, se otorgará un certificado de conformidad a las empresas que lo apliquen, según informó la Comisión Europea.

El código establece unos criterios comunes para la gestión de los criaderos europeos que los empresarios del sector deberían aplicar desde ahora hasta finales del 2007, fecha en la que se realizará una revisión de los criterios para el siguiente periodo. El conjunto de buenas prácticas, que se puede consultar en Internet en más de veinte idiomas, pretende otorgar más transparencia y fiabilidad a los criaderos europeos de cara a los consumidores.

La elaboración del código se enmarca en el proyecto "Code-EFABAR", financiado por el programa marco de investigación de la Unión Europea con 300.000 euros. En los trabajos participaron criadores, especialistas en el sector de la ganadería, la biotecnología, expertos en el bienestar de los animales, expertos jurídicos, sociólogos, economistas, científicos, ONG y asociaciones de consumidores, con el fin de mejorar el entendimiento entre los criaderos y la sociedad.

(EUROPA PRESS)