Simposio: HIPERSENSIBILIDAD A LOS ALIMENTOS…Alérgenos

"lo que para unos es un alimento, para otros puede ser un veneno"
Lucrecio, filósofo romano

El Centro de la Universidad de Texas A&M en la Ciudad de México se complace en invitarlo al simposio “Hipersensibilidad a los Alimentos…Alérgenos”/Alergias alimentarias, que se llevará a cabo en el Centro de la Universidad de Texas A&M en la ciudad de México, ubicado en Reforma 76, piso 15, Col. Juárez el día 5 de septiembre  del presente año.

El foro va dirigido a productores, expendedores de alimentos, veterinarios, académicos, empresarios y demás personas relacionadas e interesadas con el manejo de los alimentos:

Duración:   5 horas

Temario:

¢         Hipersensibilidad a los alimentos desde el punto de vista clínico
 

¢         Clasificación de alimentos considerados como alérgenos/Alimentos considerados como alérgenos

¢         Manejo de alérgenos en planta

¢         Inocuidad de alimentos transgénicos

El costo es de $350 pesos  ya con IVA e incluye:

• 4 pláticas
• Constancia
• Memorias (CD Interactivo)
• Servicio de Cafetería