En un frente, los investigadores identificaron compuestos defensivos, llamados zealexins y kauralexins, que se acumulan rápidamente en los sitios de infecciones fúngicas e impiden la extensión adicional de los microbios.

En otro frente, los investigadores descubrieron una nueva señal a base de la proteína ZmPep1 en las plantas. Esta señal alerta la planta a los invasores fúngicos y ayuda a movilizar un contraataque oportuno.

Estos dos descubrimientos agregan significativamente al conjunto de conocimientos sobre los mecanismos usados por la planta de maíz para combatir estrés, y abren la puerta a nuevos enfoques para mejorar la resistencia del cultivo a los insectos y las enfermedades.

Los zealexins y kauralexins se derivan de los precursores de compuestos orgánicos volátiles llamados sesquiterpenes y diterpenes. Las terpenas han sido estudiadas extensamente en plantas, incluyendo cultivos tales como el algodón y los tomates. Sin embargo, muchos científicos se han concentrado sus estudios en la producción y la función de las terpenas en respuesta al consumo de las hojas por los insectos, en vez de lo que ocurre después de ataques en los tallos de las plantas.

Los científicos colaboraron con el químico James Rocca de UF en identificar los compuestos utilizando las técnicas de imágenes obtenidas por resonancia magnética nuclear.

En experimentos, cantidades fisiológicamente relevantes de la clase nuevamente descubierta de kauralexins inhibieron el crecimiento de la podredumbre del tallo causada por el hongo Colletotrichum graminicola por el 90 por ciento. De modo similar, los zealexins inhibieron el crecimiento del hongo Aspergillus flavus, el cual produce la aflatoxina, por el 80 por ciento. Estos patógenos del maíz causan pérdidas significativas de rendimientos y problemas con contaminación del grano por toxinas.

Experimentos de laboratorio también demostraron que las larvas del barrenador europeo del maíz no les gustan consumir los tejidos del tallo donde los kauralexins se acumularon.

Fuente: ARS

El jefe distrital de la Sagarpa destaca los beneficios de aprovechar los recursos naturales en el campo para obtener mejores productos | Foto: María Elena Rodríguez/Archivo

Uruapan, Michoacán.- Durante el actual periodo y el comprendido entre 2009 y 2010, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ha invertido en el Distrito 087 más de 8 millones 800 mil pesos en la tecnificación agrícola de la región mediante coejercicio y aportación federal, informó Rafael Gallegos Espinoza, jefe distrital.

Durante 2009 y 2010 se alcanzó una superficie tecnificada de 400 hectáreas de aguacate, guayaba y zarzamora, al ser los frutos de mayor producción en la región, mientras que para este periodo se tiene planeado integrar 16.7 hectáreas más a esta modalidad.

“En el Distrito 087 se trabaja este mecanismo mediante dos programas, el primero de ellos es en coejercicio con el estado, beneficiario y la federación, y el otro es recurso 100 por ciento del gobierno federal, con ambos se tiene tecnificado poco más de 400 hectáreas de diversos productos como aguacate, zarzamora y guayaba, que representan una superficie importante en la región”, aseguró el funcionario.

El Sistema Producto Aguacate registra un avance en los procesos de tecnificación de su cultivo de 65 por ciento, seguido de la guayaba con 25 por ciento y de zarzamora apenas con 10 por ciento, por tal motivo consideró que existe potencial en la región para incorporar una mayor superficie en la mejora de los procedimientos de cosecha.

Fuente: http://www.provincia.com.mx/2011/09/logra-sagarpa-avance-positivo-en-tecnificacion-agricola-regional/

La agricultura industrial se ha asociado desde el principio con el concepto de “modernización”, considerado positivo, en contraposición a las prácticas tradicionales, “obsoletas”. Esta “modernización” implica el uso de semillas híbridas y agroquímicos (por lo que la agricultura industrial también se denomina agricultura química). Pero lo que realmente define a la agricultura industrial es que persigue la intensificación de la producción, como en cualquier otro proceso industrial, con lo que la alimentación se convierte en una mercancía y la única condición de la producción alimentaria es obtener cada vez más beneficios económicos. Pero la agricultura industrial también recibe el respaldo de las administraciones públicas, que apoyan su implementación para dirigir la agricultura al mercado urbano primero y global después, como mandan las políticas capitalistas globalizadoras; y aunque las administraciones públicas han establecido regulaciones con respecto a la protección de la salud de los consumidores a lo largo de todo el proceso agroalimentario, la realidad es que siguen produciéndose crisis debido a la propia dinámica industrial (vacas locas, dioxinas…). La agroindustria de nuevo propone la “modernización” como solución a los problemas que ella misma genera: se aportan soluciones tecnológicas y se externalizan los problemas hacia fuera del sistema productivo y hacia el futuro, con lo que éstos se agravan en lugar de resolverse. Una consecuencia es que los agricultores son cada vez más dependientes del mercado, no sólo para vender sus productos sino también para obtener suministros. Al consumidor, por tanto, cada vez se le cierran más vías para intentar acceder a productos fuera del circuito de la agroindustria, que además cuenta con un instrumento hegemónico muy importante: la publicidad. La agroindustria se sirve de ella no sólo para vender sino para crear una ideología basada en necesidades, muchas veces ficticias, que se satisfacen consumiendo. Utiliza las opiniones de expertos y las recomendaciones alimentarias de las autoridades para avalar sus productos. Poco importa la salud de los consumidores ni las consideraciones ecológicas o sociales, porque el hecho es que la mayor parte de la publicidad está dirigida a productos con alto contenido en azúcares y grasas, que además son los más baratos de producir, y cuyo consumo es una de las causas principales del aumento de la obesidad en los países desarrollados.

Volviendo a la intensificación de la producción que persigue la agricultura industrial, ésta ha provocado que la antigua diferencia entre agricultura intensiva y agricultura extensiva carezca ya de sentido. La agricultura intensiva busca aumentar el rendimiento por hectárea (mayor producción en menos espacio, por ejemplo, una huerta), y la agricultura extensiva busca aumentar la producción aumentando la extensión del cultivo (mayor producción por tener más superficie, por ejemplo, una estepa cerealista, o una dehesa, en que se alternan los usos del suelo). Pero ambas, al incorporar la lógica de la agroindustria y de la competitividad, hacen que su objetivo de aumentar la producción se realice a toda costa. Ya no dependen de la fertilidad del suelo ni de las habilidades acumuladas por los campesinos, ni siquiera de los ciclos naturales o del aumento de la mano de obra. La tecnología suministrada por la agricultura industrial (como fertilizantes químicos, plaguicidas, invernaderos…) barre los límites “tradicionales” de la producción para asegurar que la productividad sea cada vez mayor, independientemente de otras consideraciones, como la salud de la tierra o de los consumidores. Así pues la agricultura intensiva y la agricultura extensiva son dos caras de la misma moneda que es la agricultura industrial. En la actualidad, se considera que la agricultura intensiva es la “genuina” agricultura industrial, y sus consecuencias negativas aparecen como el coste necesario para alimentar a una población creciente; por su parte, el concepto de agricultura extensiva ya no se utiliza para los monocultivos sino para una agricultura “tradicional” pero que sólo es asequible a grandes propietarios y es presentada como el verdadero modelo sostenible de producción.

La agricultura ecológica surge en los países occidentales como reacción a los daños provocados por la agroindustria en el medio ambiente y en la salud de las personas. Pero se centra en el rechazo a los productos químicos y al uso de transgénicos y no cuestiona la lógica capitalista, por lo que a veces entra en el circuito mercantilista ofreciendo sus productos en grandes superficies y con precios que sólo pueden permitirse unos pocos. Estas grandes superficies aprovechan la presencia de productos ecológicos en sus estanterías para dar una imagen de responsabilidad corporativa, por lo que podríamos considerar que los emplean como publicidad de empresa. La agricultura ecológica tampoco integra los problemas de los países empobrecidos. En éstos últimos surge la agricultura de bajos insumos, que además intenta disminuir la dependencia tecnológica de la gran industria. Su versión en los países occidentales es la agricultura integrada, que no sólo sigue sin tener en cuenta la dimensión local y participativa sino que consiente la utilización de agroquímicos (si bien de una forma más “racional”) y de fertilizantes químicos, con lo que sigue dependiendo de la industria. Además, la producción integrada se está desarrollando en la UE como el “verdadero” camino para llegar a la producción ecológica: la certificación de “agricultura integrada” por medio de sellos oficiales le otorga un estatus frente al consumidor que le puede llevar a elegir sus productos frente a otros: en cierta forma, es un tipo de publicidad, puesto que los sellos inducen a creer que estamos ante un producto “bueno y sostenible”. Algo parecido ocurre al considerar la agricultura extensiva como modelo de producción sostenible sin más, sin cuestionarse la lógica que hay detrás (un ejemplo lo tenemos en el jamón ibérico; el más cotizado se produce en explotaciones de este tipo).

Sin embargo, la agroecología es un modo de producción enfrentado a la agricultura industrial y también a sus circuitos de distribución global. Está muy vinculada a la agricultura campesina, entendiéndola como el producto de la coevolución de los seres humanos y la naturaleza, es decir, se aprovechan los conocimientos acumulados por los campesinos en los distintos sistemas agrarios. Pero también integra la dimensión del consumo, en forma del consumo responsable, como fuerza social que complementa a la producción agroecológica. Así, los consumidores están en permanente diálogo horizontal con los productores promoviendo el apoyo mutuo para producir y consumir alimentos sanos. Esto se traduce en el establecimiento de un precio justo para productores y consumidores, y en la comprensión por parte de estos últimos de las circunstancias a las que se enfrentan los primeros a la hora de cultivar sus productos (problemas meteorológicos, posibles daños por insectos y otros animales…). El consumidor, pues, deja de ser un agente pasivo: es partícipe del ciclo natural de producción, asumiendo que también hay que respetar la salud del entorno, sin exigir más de lo que el uso racional del suelo puede ofrecer (cada alimento tiene su temporada). La dimensión local (la cercanía física con el productor) también racionaliza el aspecto de la distribución, que con el establecimiento de circuitos cortos garantiza además la frescura de los alimentos. Por último, la asociación de consumidores en grupos de consumo aporta un componente social que permite aunar las fuerzas individuales para crear espacios de autogestión que empoderan a los consumidores frente a la agroindustria. En este contexto es difícil que la publicidad tenga cabida, ya que los parámetros que utiliza, en plena consonancia con los intereses industriales, dejan de tener sentido. En estos términos también desaparecen algunos de los factores que contribuyen a la obesidad, generándose una relación más realista y cercana con los alimentos.

Escrito por A.G

Fuente: “Agroecología y Consumo Responsable. Teoría y práctica”. Ed. Kehaceres. Madrid

CAMPAÑA EN DEFENSA DEL CONSUMO RESPONSABLE AGROECOLÓGICO,
LA SEGURIDAD Y LA SOBERANÍA ALIMENTARIA

TRANSGÉNICOS, NO, NO Y NO.
NI PRODUCIDOS, NI IMPORTADOS, NI CONSUMIDOS
PROHIBICIÓN TOTAL

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN,
16 DE OCTUBRE DE 2011

Fuente:http://www.lahaine.org/index.php?p=56692

Leyendo esto, posiblemente la agricultura ecológica se haya ganado el corazón de muchos. Pero hay que tener cuidado e intentar se críticos. Las palabras no son nada más que palabras, mientras no existan unos estudios que lo avalen y una coherencia real entre lo dicho y la realidad.

Esta misma semana recibía el libro Los Productos Naturales, ¡Vaya Timo!, escrito por Jose Miguel Mulet, uno de esos profesores y científicos, que además de poner su granito de arena por el avance de la ciencia, utiliza parte de su tiempo para divulgar la ciencia entre las masas mediante libros como éste, su blog o como colaborador en Amazings.

En este libro, la agricultura ecológica ocupa sólo uno de los siete capítulos, pero he querido centrarme en él por un hecho que recientemente ha ocupado primera plana en medios de medio mundo. Aquí va un breve extracto: (…) Otro problema serio de salud relacionado con la agricultura ecológica lo ocasiona su exaltación enfermiza de la coprofilia. El artículo 12 del reglamento de 2007 prohíbe el uso de fertilizantes nitrogenados a favor del “estiércol animal o materia orgánica, ambos de preferencia compostados, de producción ecológica”. Utilizar únicamente estiércol es también un problema. El estiércol presenta una serie de microorganismos contaminantes, entre ellos la temible cepa de E. coli O157:H1. La probabilidad de intoxicarse por coliformes fecales es ocho veces mayor en la producción ecológica que en la convencional. Y no son números vacíos. En 1997, varias intoxicaciones relacionadas con la producción ecológica ocasionaron 21 muertes en el condado inglés de Lancashire. En 2007 una cosecha de espinacas ecológicas causó en California 200 infecciones, de las que tres acabaron en muerte. Por tanto, si te invitan a una ensalada ecológica, asegúrate de que la lechuga esté muy muy muy limpia. Si no, te arriesgas a comer caca. Este libro se terminó de escribir antes de mayo de 2011, y en estos dos meses este capítulo ha tenido avances tristemente populares. Después de la gran polémica desatada por los pepinos españoles a finales de mayo como causantes del raro y letal brote de E. coli O104:H4, todos los datos apuntan que de nuevo la culpa tras estos brotes de E. coli se encuentran en la agricultura ecológica.

Más concretamente, todas las evidencias apuntan a unos brotes de soja y otras semillas cultivados mediante agricultura ecológica en Bienenbüttel, en la Baja Sajonia alemana. Hasta la fecha, el número total de infectados registrado se acerca a las 4.000 personas, con un total de 42 muertos.

Este pequeño ejemplo descrito en media página del libro no es más que uno de los cientos de datos que exponen de forma crítica la realidad tras los productos naturales, y no sólo en el campo de la agricultura, sino también en los productos del hogar, la energía, los transgénicos, la medicina y la farmacia. Podría recomendaros sólo un capítulo o un puñado de páginas, pero la verdad es que es un libro esencial para entender la realidad existente tras todos esos adjetivos y publicidad asociada a los productos naturales, que en realidad esconden más falacias de las que muchos estarían dispuestos a admitir.

Fuente: http://recuerdosdepandora.com/ciencia/biologia/uno-de-los-muchos-problemas-tras-la-agricultura-ecologica/

Que las frutas son beneficiosas para la salud es una verdad “revelada”. Pero ¿qué cantidad es necesaria para obtener una dieta saludable? Un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señala que la inclusión de 400 gramos diarios de frutas y verduras podría contribuir a la prevención de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y algunas formas de cáncer.

OPS-Argentina informó que se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19 por ciento de los cánceres gastrointestinales,

Las frutas y las verduras son componentes esenciales de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres, informaron desde la sede argentina de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Y agregaron que se calcula que cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas en el mundo si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras.

Un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) publicado recientemente recomienda como objetivo poblacional la ingesta de un mínimo de 400 gramos diarios de frutas y verduras (excluidas las patatas y otros tubérculos feculentos) para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países menos desarrollados.

Asimismo revelan que “el consumo actual estimado de frutas y verduras es muy variable en todo el mundo, oscilando entre 100 gramos por día en los países menos desarrollados y aproximadamente 450 gramos diarios en Europa Occidental.”

“El hecho de que las personas coman pocas frutas y verduras responde a múltiples factores, entre ellos, el alto costo de las mismas; su poca disponibilidad –en algunos lugares hay que viajar para conseguirlas-, la escasa diversidad en la oferta según la región, la falta de propaganda sobre sus propiedades protectoras y de ofertas por temporada, además de que se dañan más rápidamente, exigen lavarlas y consumirlas en un tiempo corto luego de ser adquiridas, y su ingesta no está incorporada culturalmente”, enumeró Marcia Moreira, epidemióloga de la OPS/OMS en Argentina a través de un comunicado de prensa de dicho organismo.

La ingesta variada de frutas y verduras garantiza un consumo suficiente de la mayoría de los micronutrientes, de fibra dietética y de una serie de sustancias no nutrientes esenciales.

“Básicamente el grupo de verduras y frutas protegen de lo que se denomina ‘ el hambre oculta’. Se trata de la carencia de minerales y vitaminas, no de calorías. Es por ello que no es evidente y generalmente permanece subdiagnosticado. Este tipo de carencia se da no solo en nichos de pobreza sino en todos los estratos sociales”, explicó a la Agencia CyTA la doctora Mónica Katz, co-directora de la Carrera de Especialista en Nutrición con Orientación en Obesidad de la Universidad Favaloro. Y agregó: “Un elemento clave que aportan son los antioxidantes. Son bioflavonoides que contienen los vegetales con propiedades anticáncer y antiaging (antienvejecimiento).”

De acuerdo con la especialista los antioxidantes combaten el daño que producen los radicales libres. “Los radicales libres responsables de la oxidación son entidades altamente inestables con un electrón no apareado en la órbita externa, que se vuelven estables aceptando o donando un electrón. Participan en reacciones en cadena autocatalíticas que propagan el daño atacando al organismo en distintos niveles: grasas, proteínas y genes.”

Cuando los radicales libres atacan a las proteínas generan envejecimiento y enfermedades degenerativas, explica la doctora Katz. Y continua: “Cuando actúan sobre los genes, es mayor el riesgo de desarrollar tumores. Las patologías mas frecuentes son Parkinson, arteriosclerosis, diabetes, obesidad, inflamación/infección, isquemia de reperfusión y la carcinogénesis. En este sentido la optimización de la ingesta de micronutrientes podría tener un gran impacto en la prevención de las enfermedades degenerativas.”

Por otra parte, el aumento de su consumo puede ayudar a desplazar los alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares o sal.

OPS-Argentina informó que se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19 por ciento de los cánceres gastrointestinales, un 31 por ciento de las cardiopatías isquémicas y un 11 por ciento de los accidentes vasculares cerebrales.

Fuente: http://www.nuestroagro.com.ar/diaria.asp?id=3775&Fuente=1&Categoria=6

El exceso de Cobre (Cu) en el suelo puede darse como consecuencia de la contaminación producida por la actividad industrial, por la actividad minera o por el uso durante décadas de fungicidas con base de Cu.

El crecimiento radicular (el crecimineto de las raíces) es un buen indicador del efecto tóxico de un metal sobre las plantas. La toxicidad por Cu afecta a la división celular a nivel del ápice radicular (la punta de la raíz) , a la elongación radicular y también a la organización del sistema radicular en general.

En nuestro estudio se utilizaron dos variedades de maíz (Zea mays L.): Oropesa (tolerante a la toxicidad por Cu) y Orense (sensible a la toxicidad por Cu). Para poder ver las diferencias entre las dos variedades se estudiaron diferentes parámetros: la acumulación de Cu y hierro (Fe) en diferentes zonas del ápice radicular, la actividad enzimática y la tinción fluorescente para la observación de la integridad celular.

En nuestros estudios se observó que ambas variedades veían reducido su crecimiento a partir de una concentración de 2µM Cu. La variedad Orense reducía drásticamente su crecimiento radicular a partir de una concentración de 5µM de Cu, mientras que la variedad Oropesa se veía claramente afectada a partir de una concentración de 10µM.

La tinción vital nos da idea de la integridad celular ya que mientras que la tinción verde nos indica que células están intactas, la tinción roja es indicadora de daños en la célula. En la imagen podemos observar como la raíz de la variedad Orense tratada con 5µM de Cu (G) está profundamente afectada por el metal. No obstante, las dos variedades acumularon cantidades similares de Cu en las diferentes zonas del ápice radicular en todos los tratamientos realizados.

La enzima SOD (Superóxido dismutasa) es un componente importante de la maquinaria de defensa antioxidante. El incremento de su actividad es un factor muy importante en la tolerancia al Cu. En el ápice radicular de las plantas tratadas con 5µM Cu de la variedad Oropesa, se observó un incremento sustancial de la actividad de esta enzima.

Los niveles de Fe se vieron reducidos de manera significativa en la variedad Orense tras 24h de exposición a Cu. Gracias a todos los parámetros estudiados podemos decir que la variedad Oropesa tiene mayor tolerancia al Cu que la variedad Orense.

Referencias
“Copper-induced oxidative damage and enhanced antioxidant defenses in the root apex of maize cultivars differing in Cu tolerance”. Paula Madejón, José Efraín Ramírez-Benítez, Isabel Corrales, Juan Barceló, Charlotte Poschenrieder. Environmental and Experimental Botany, Volumen 67, Tema 2, Diciembre 2009, pp.415-420

Isabel Corrales
Departamento de Biología Animal, de Biología Vegetal y de Ecología
Àrea de Fisiologia Vegetal
isabel.corrales@uab.cat

A,B,C,D:Oropesa. E,F,G,H:Orense. A-E:Control. B-F:2µM Cu. C-G:5µM Cu. D-H:ampliación de F.

Diferentes variedades vegetales esgrimen diferentes tolerancias al metal y esto es de evidente interés para la agricultura. En concreto, este trabajo en que han participado investigadores de la UAB ha estudiado dos variedades de maíz y ha determinado cuál de ellas ofrece mayor tolerancia al cobre.

El exceso de Cobre (Cu) en el suelo puede darse como consecuencia de la contaminación producida por la actividad industrial, por la actividad minera o por el uso durante décadas de fungicidas con base de Cu.

El crecimiento radicular (el crecimineto de las raíces) es un buen indicador del efecto tóxico de un metal sobre las plantas. La toxicidad por Cu afecta a la división celular a nivel del ápice radicular (la punta de la raíz) , a la elongación radicular y también a la organización del sistema radicular en general.

En nuestro estudio se utilizaron dos variedades de maíz (Zea mays L.): Oropesa (tolerante a la toxicidad por Cu) y Orense (sensible a la toxicidad por Cu). Para poder ver las diferencias entre las dos variedades se estudiaron diferentes parámetros: la acumulación de Cu y hierro (Fe) en diferentes zonas del ápice radicular, la actividad enzimática y la tinción fluorescente para la observación de la integridad celular.

En nuestros estudios se observó que ambas variedades veían reducido su crecimiento a partir de una concentración de 2µM Cu. La variedad Orense reducía drásticamente su crecimiento radicular a partir de una concentración de 5µM de Cu, mientras que la variedad Oropesa se veía claramente afectada a partir de una concentración de 10µM.

La tinción vital nos da idea de la integridad celular ya que mientras que la tinción verde nos indica que células están intactas, la tinción roja es indicadora de daños en la célula. En la imagen podemos observar como la raíz de la variedad Orense tratada con 5µM de Cu (G) está profundamente afectada por el metal. No obstante, las dos variedades acumularon cantidades similares de Cu en las diferentes zonas del ápice radicular en todos los tratamientos realizados.

La enzima SOD (Superóxido dismutasa) es un componente importante de la maquinaria de defensa antioxidante. El incremento de su actividad es un factor muy importante en la tolerancia al Cu. En el ápice radicular de las plantas tratadas con 5µM Cu de la variedad Oropesa, se observó un incremento sustancial de la actividad de esta enzima.

Los niveles de Fe se vieron reducidos de manera significativa en la variedad Orense tras 24h de exposición a Cu. Gracias a todos los parámetros estudiados podemos decir que la variedad Oropesa tiene mayor tolerancia al Cu que la variedad Orense.

Referencias
“Copper-induced oxidative damage and enhanced antioxidant defenses in the root apex of maize cultivars differing in Cu tolerance”. Paula Madejón, José Efraín Ramírez-Benítez, Isabel Corrales, Juan Barceló, Charlotte Poschenrieder. Environmental and Experimental Botany, Volumen 67, Tema 2, Diciembre 2009, pp.415-420

Isabel Corrales
Departamento de Biología Animal, de Biología Vegetal y de Ecología
Àrea de Fisiologia Vegetal
isabel.corrales@uab.cat

Tras finalizar el proceso de due diligence , en el que se determinó que Itata ostentará el 54,69% de la nueva firma y El Golfo el 45,31%, además de estimar sinergias anuales por cerca de US$ 13 millones, el siguiente paso es poner en ejecución un ambicioso plan de crecimiento para su negocio salmonero.

Según fuentes conocedoras del proceso de fusión, la nueva empresa tiene en carpeta un plan de inversiones por US$ 100 millones para aumentar a 50 mil la producción salmonera a 2013. En la actualidad ambas firmas en su conjunto suman cerca de 20 mil toneladas, y en ninguna de las dos empresas dicho negocio representa su principal área de ingresos.

Es más, de acuerdo a las estimaciones que manejan las compañías, dentro de dos años el área acuícola debería representar el 60% de la facturación de la nueva empresa, la cual tiene pendiente la definición de su nombre. Así el 40% restante de la facturación vendría desde la pesca extractiva como el jurel. Se proyecta que la facturación del negocio salmonero totalizaría los cerca de US$ 250 millones.

A lo anterior se suma la idea de que alrededor del 70% de las cosechas acuícolas sea de salmón atlántico. Este pez es el que exhibe en la actualidad los mejores precios de la industria con aproximadamente US$ 7 por kilogramo.

Los dineros serán invertidos en gran parte para la construcción de centros de cultivos, capital de trabajo y pisciculturas. El cronograma contempla la instalación de ocho unidades de cosecha entre 2011 y 2013, permitiéndole alcanzar los 20 centros, los cuales prácticamente en su totalidad se concentrarán en la región de Aysén.

Ejemplo de la ejecución de este plan es la solicitud que presentó El Golfo ante el Servicio de Evaluación Ambiental (SEA) para la construcción y operación de una piscicultura en el lago Riesco, Aysén, por US$ 10 millones.

Las razones que habrían llevado a ambas compañías a apostar por este negocio responden a las buenas perspectivas que tiene el área acuícola, junto con la disminución que ha exhibido en los últimos años el jurel, principal especie de pesca extractiva del país.

En este último punto, la autoridad decidió reducir en 76% las cuotas máximas de captura.

Fuente: http://www.economiaynegocios.cl/noticias/noticias.asp?id=86423

En síntesis, expone la cara más oscura de la lógica económica neoliberal, a través de la realidad agrícola de América del Norte y del Sur, especialmente de Argentina

Hoy Monsanto es el primer semillero de soja, maíz, algodón y productor de agroquímicos del mundo. Quien dice semilla, dice Monsanto, pero también dice alimentos.

Es la empresa norteamericana que maneja el mercado mundial de la soja. Es la misma empresa que fabricó PCB, y ocultó durante 50 años que ese aceite era cancerígeno. Es la empresa que produce y que patentó las semillas de soja genéticamente modificadas, para resistir agroquímicos y tempestades, etc.

Dirección: Marie-Monique Robin

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Variedades de ajíes cachucha, pimiento y chay, rescatadas por dos campesinos del municipio

Asimismo constituyó tema de análisis la insuficiente vinculación de los pequeños productores privados y los campesinos beneficiados con el Decreto Ley 259 a los centros de investigación, para el intercambio de experiencias en cuanto a los métodos de alimentación animal y la obtención de productos (granos, hortalizas, vegetales, viandas, condimentos, etc.) de calidad, resistentes a los cambios climáticos, plagas y enfermedades, que contribuyan al autoabastecimiento local en beneficio de la población.

En la conferencia de apertura al evento, la Doctora en Ciencias Ángela Borroto Pérez, especialista del Centro de Investigación en Bioalimentos (CIBA) habló de las características del territorio moronense para incrementar la crianza de ganado menor (ovino, caprino, conejos y cuyes) con el uso de dietas estratégicas que combinen los pastizales nativos, alimentos energéticos, gramíneas, forrajes, leguminosas, arbustos, subproductos de la caña de azúcar, entre otros suplementos nutricionales.

Además, se refirió a la importancia del consumo diario de proteínas de origen animal para elevar la calidad de vida de la población, en dependencia de la edad, el sexo y las actividades (ligera, moderada, intensa y muy intensa) que realice cada individuo durante el día.

Respecto al tema, especialistas de esa institución, expusieron novedosos métodos para la alimentación de cerdos, aves, ganado menor, así como también de especies rumiantes y monogástricos con el uso del marpacífico, la soya, el sorgo, la leucaena, el kin grass, el yogurt de yuca y el ensilado biológico de pescado, estos últimos, elaborados con el empleo de recursos locales.

En tanto, Alián González Echemendía, director en Técnica y Desarrollo de la Empresa Pecuaria Turiguanó, habló del empleo del millo forrajero en la dieta alimenticia del ganado, el cual permitió a las reses de esa entidad el aumento de su peso hasta 230 kilogramos en un período de nueve meses.

“Pese a la sequía y las condiciones salinas de los suelos en esa región, en el 2010 logramos recoger 2 800 toneladas del pasto en solo 40 hectáreas de tierra, por eso este año queremos intensificar su cultivo y extender las experiencias a otros centros ganaderos”, puntualizó.

Otros resultados presentados, como el rescate de semillas de 30 variedades de frijol (entre negro, colorado, pardo y carita), tres de ají cachucha (picha de perro, arroz con pollo y de jardín) y cinco de arroz (Perla de Cuba, INCA LP-5, Reforma, Prosequicia y J 104), por parte de campesinos asociados a Cooperativas de Créditos y Servicios demostraron las potencialidades de los suelos del municipio moronense para su cosecha.

MuestrasMuestra de las variedades de frijol cultivadas por el campesino Alejandro Pardo Hernández, asociado a la Cooperativa de Créditos y Servicios Ignacio Agramonte, de Morón

Además, se exhibieron frutas, vegetales y hortalizas de la Granja Urbana, una muestra de los productos elaborados por la Empresa Diversificada Patria o Muerte, semillas de calabaza china, acelga, cilantro, girasol industrial y pepino, así como también varios números de la revista de la Asociación Cubana de Producción Animal, en los que aparecen artículos sobre disímiles proyectos del CIBA, muchos de ellos, generalizados en varios municipios de la provincia.

En las conclusiones del taller, integrantes de la presidencia y participantes coincidieron en que la producción de alimentos constituye un problema de seguridad nacional, de ahí la necesidad de emplear estrategias locales para sustituir las actuales importaciones y contribuir al desarrollo económico del país.

Fuente:http://www.invasor.cu/index.php/es/ciencia/8924-productores-moronenses-por-mejores-rendimientos-en-el-campo