“Dificultades para la formación de empresas de base biotecnológica”
El objetivo principal del Taller es incrementar el emprendedurismo en biotecnología
Archive for the ‘Seguridad Alimentaria’ Category
El Estado promueve inseguridad alimentaria: Mateu Armand
La importación de productos de la canasta básica los hace encarecer con efectos negativos económicos y en la salud
Defensa alimentaria. Contra la contaminación deliberada de alimentos
La UNALM, a través del PGIA y especialistas de la Facultad de Industrias Alimentarias, en coordinación con el Departamento de Agricultura de los EEUU, participó de dos días del Taller APEC Defensa Alimentaria; encuentro que se desarrolló en el marco del Programa sobre Inocuidad y Seguridad Alimentaria 2008-2011
¿Qué es realmente Seguridad Alimentaria?
“El hambre perpetúa la pobreza al impedir que las personas desarrollen sus potencialidades y contribuyan al progreso de sus sociedades” (Kofi Annan, ONU, 2002)
Globalización y seguridad alimentar
Comenzaremos este artículo aproximándonos al concepto de Seguridad Alimentaria (SA) desde una perspectiva histórica y multicausal, repasando planteamientos éticos e ideológicos que, aunque parten de diferentes visiones, coinciden en buscar explicaciones y salidas a uno de los hechos conocidos más indignantes: más de 800 millones de personas padecen hambre en el mundo.
Perspectivas para una seguridad alimentaria mundial: Un análisis crítico de anteriores proyecciones y predicciones
Siempre ha habido especulaciones y predicciones acerca de la capacidad del
mundo para alimentarse. En la primera edici ón de su Ensayo Sobre el Principio de Poblaci ón (1798), Thomas Malthus encuadró formalmente el debate sobre si los recursos alimentarios serían suficientes para alimentar una población mundial creciente.
Seguridad alimentaria y la salud amenazadas
La seguridad alimentaria y la salud están amenazadas -y no optimizadas- a nivel mundial por gracia de la globalización económica, según la opinión de un grupo de expertos reunidos en Washington
La biotecnología, imprescindible para luchar contra el hambre
Después de haber trabajado en los cinco continentes, Juan Ferreira (Colombia, 1968) cree que el futuro de la agricultura pasa por una utilización más eficiente de los recursos naturales y por desarrollar alimentos beneficiosos para la salud.
El futuro de la seguridad de los alimentos
La actual revolución tecnológica se traducirá, entre los próximos 10 y 15 años, en el desarrollo de nuevas aplicaciones en el campo de la seguridad alimentaria
Lograr la seguridad alimentaria y nutricional urbana en el mundo en desarrollo
La tendencia es inevitable: más y más personas del mundo en desarrollo viven en las ciudades. En el año 2020, el número de habitantes de los países en desarrollo aumentará de 4.900 millones a 6.800 millones.
