Especialistas y académicos coinciden en congreso de Producción Animal

En el marco de la actividad, se realizó el simposio Nutrición y Alimentación de Bovinos, en el que participaron expertos nacionales y de la Universidad de Wisconsin.

En Chillán concluyó este viernes el XXXI Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal, realizado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), dependiente del Ministerio de Agricultura.

La actividad reunió a prestigiosos profesionales nacionales del ámbito público, privado y académico, quienes expusieron y debatieron sobre las últimas estudios científicos en genética, praderas, sistemas de producción, calidad y nutrición.

En el marco de este congreso, se realizó el simposio Nutrición y Alimentación de Bovinos, en el que participaron especialistas nacionales y de la Universidad de Wisconsin, de Estados Unidos.

El director del INIA, Jorge de la Fuente, señaló que entre los desafíos para hacer de Chile una potencia agroalimentaria es vital la alianza entre el sector público, privado y académico para abordar el crecimiento exportador y enfrentar un mercado global que obliga a los productores a innovar en sus procesos productivos.

Asimismo, destacó que el 50% del aumento de productividad de bovinos de carne en el país en los últimos años, ha sido producto del trabajo desarrollado en el organismo.

Los expertos concordaron que el panorama ganadero se presenta muy auspicioso debido a que los países latinoamericanos incrementaron su demanda de carne en un 80% en los últimos años, que podría crecer en la próxima década.

Por lo mismo, se requiere contar con sistemas de producción sostenibles, de repercusión positiva en la intensividad animal, por lo que la investigación y transferencia tecnológica serán cada vez más importantes, lo que debe ser apoyado por la sociedad científica.

Fuente: Elmostrador.cl