Los uruguayos comen en promedio 58,2 kilos de carne por año, lo que los convierte en los mayores consumidores mundiales de carne vacuna y relega al segundo lugar a los argentinos, tradicionalmente los más fanáticos de la carne roja, reveló el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El mercado es de más de 300 mil MDP que permanece hasta hoy fuera del alcance de los productores nacionales
Los uruguayos pasaron al frente en ingesta per cápita. Acá los precios subieron casi 100% en un año. Uruguay acaba de quitarle a la Argentina el primer puesto en el consumo mundial de carne vacuna por habitante.
El Tratado de Libre Comercio entre el Mercosur y Egipto se espera que la etiqueta de aves de corral en la categoría de sensible como es el temor de esta última puede afectar negativamente a la industria nacional. De acuerdo con el Al-Masry Al-Youm, un diario egipcio, Egipto ha pedido a los productos de aves de corral y otros productos alimenticios que se incluirán en una lista de productos sensibles en los que los derechos no puede ser reducido
Como las pautas de consumo evolucionan a de un año a otro, los productores tienen que mantenerse al día. En 1970, el 70% de las aves de corral vendidos en los EE.UU. fue total y sólo el 11% posteriormente. En 2009, sólo el 4% se vendió entero y el 48% posteriormente. Mientras tanto, las cadenas de comida rápida revolucionaron el mercado en la década de 1980 por la introducción de cortes o piezas especiales. Los locales de comida rápida ahora representan el 42% de las ventas de pollo en los EE.UU.
Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han participado en un estudio que abre la puerta al diseño de nuevos antibióticos “más específicos y efectivos contra la brucelosis”, una enfermedad causada por la bacteria Brucella que afecta sobre todo al ganado bovino y ovino, aunque también puede transmitirse a humanos.
Alto valor de categorías adultas de ovinos, en un escenario de escasa oferta. Se divulgó su informe mensual sobre el mercado mundial de carne ovina, la expectativa a nivel local aumenta por la evolución del comercio ovino, en nuestro país, los valores por el producto han superado cifras históricas, los productores han apostado al rubro ovino, han retenido vientres, han encarnerado el mayor número posible de hembras y están a la espera de poder beneficiarse con el buen precio, si este no baja en los próximos meses.
SALA DE PRENSA SAGARPA… Se efectúa primera sesión del Grupo de Trabajo en Inspección y Cuarentena, en el marco de la binacional permanente México-China.
Guatemala coordina agendas para retomar en septiembre la negociación del Tratado de Libre Comercio con Canadá.
El objetivo es lograr una carne capaz de evitar y minimizar la incidencia de las enfermedades cardiovasculares
Links Recomendados |
| ANECA AMVEC AMENA Avicultura Latino. Avicultura Mexicana Expo Atlanta 2011 Porcicultores Mex. |