Enfrenta México déficit en abasto de carne bovina y leche: Sagarpa

México está muy lejos de ser un país autosuficiente en materia agropecuaria a pesar de se han registrado aumentos importantes en la producción. La Sagarpa informó que la ganadería en nuestro país produjo en el ultimo año 4.9 millones de toneladas de carne. Destacando la producción de huevo que se elevó a 1.9 millones de toneladas para ubicar a México en el quinto productor mundial; mientras que la producción de carne de pollo fue de más de 2 millones de toneladas.

"Sobresaliendo la producción de carne de pollo, en donde México se desempeña como el cuarto productor a nivel mundial", comentó José Luis Gallardo Nieto, coordinador de Ganadería de la Sagarpa. El año pasado se exportaron 1.4 millones de becerros al mercado estadounidense, y 28 mil toneladas de carne al mercado asiático, lo que representó ingresos por 678 millones de dólares. A pesar de este buen comportamiento, la temporada de sequía en el centro del país impedirá que los productores nacionales cubran la demanda de carne bovina en el mercado interno.

"Si nuestros productores no pueden incrementar el abasto de los 15 kilos que están proviendo actualmente, habrá necesidad de importar 7 kilos percápita, esto es 700 mil toneladas", manifestó Javier Usabiaga, secretario de Agricultura. Otro problema, reconocen las autoridades, es la importación de 160 mil toneladas anuales de leche en polvo para cubrir el requerimiento nacional. Para estimular la actividad ganadera, este año la Sagarpa destinará 2 mil 600 millones de pesos como estímulos. 23/06/2005.