Sí a los lácteos aunque no se tolere la lactosa

Los niños con intolerancia a la lactosa no deberían suprimir de su dieta diaria todos los productos lácteos, ya que necesitan el calcio y vitamina D que contienen para garantizarles un desarrollo saludable. Es la nueva recomendación emitada por la Academia Americana de Pediatría. Este trastorno, más frecuente a partir de los dos o tres años, afecta a la mucosa intestinal y se produce debido a una deficiencia de la enzima (lactasa) que procesa la lactosa, el principal carbohidrato de la leche.

Los pequeños 'intolerantes' experimentan dolor abdominal, diarrea, distensión del abdomen y flatulencia y pueden sufrir pérdida de peso y malnutrición. A pesar de ello, los expertos afirman que, en la mayoría de los casos, no es necesario prescindir completamente de este grupo de alimentos y que puede consumirse diariamente cierta cantidad sin riesgos. Ésta dependerá de la severidad del trastorno.

El problema es que gran parte de los padres retira no sólo la leche sino todo tipo de lácteos a sus hijos y, otros, confunden el trastorno con un problema alérgico, lo que constituye un error. A diferencia de las alergias alimentarias, la intolerancia a la lactosa no empeora si se mantiene el consumo de leche y la mayoría de los pequeños puede tomar uno o dos vasos sin experimentar síntomas o sustituirlo por otros lácteos como el yogurt o el queso. Prescindir totalmente de este grupo alimenticio puede acarrear consecuencias para la salud, ya que, aunque se consuman otros productos ricos en calcio (verduras, leche de soja enriquecida...), no se alcanza el aporte idóneo de este mineral.

Fuente: Elmundo.es