El sector se vio dañado en un 50%?en el estado, debido a los efectos?de la contingencia sanitaria
Gómez dijo que, por el momento, el Japón, destino del 90% de las exportaciones del país, no tiene previsto cerrar sus fronteras al cerdo. (EFE)
TOLUCA.- A pesar de los enormes esfuerzos que se realizan para recuperar el crédito de que gozaba la calidad de la carne de cerdo mexicana antes de la contingencia sanitaria, tardará mucho en recuperarse su consumo, afectado hasta en un 80 por ciento en el país y un 50 por ciento en el Estado de México, que cuenta con una población aproximada de dos millones de animales, entre vientres y pies de crías.
De acuerdo con el el investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y presidente del Capítulo Estado de México de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC), Abel Ciprián Carrasco, quien dictó la conferencia “Virus de la Influenza A H1N1: una realidad”, a la que asistieron especialistas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México (UEM), afirmó que fue un mal manejo de la información lo que ocasionó la caída en el consumo de esta carne, no sólo en nuestro país, sino en todo el mundo.
Durante el inicio de la contingencia, dijo, sólo tres días bastaron para que países como China, Ecuador, Bolivia, Rusia, Ucrania, Kazajistán, Azerbaiyán y Emiratos Árabes notificaran oficialmente que no comprarían carne de cerdo a México, décimo quinto productor mundial.
El especialista detalló que la industria del cerdo emplea en México a 350 mil personas y produce 1.5 millones de toneladas de carne anuales.