Sector Porcino muestra crecimiento sostenido

Venezuela- Durante los últimos ocho años el sector porcino ha aumentado de 4,5 kilos per cápita de cerdo a 6,5 kilos, de acuerdo con declaraciones del presidente de la Federación Venezolana de Porcicultura (Feporcina), Alberto Cudemus, a ABN.

Según Cudemus, esto refleja un incremento sostenido en la producción de la carne de cerdo, cuyo crecimiento se correspondería con el actual poder adquisitivo del venezolano y la disminución del desempleo.

Explicó que la producción de cerdos y de proteína cárnica creció en 12% para 2005, por lo que espera que al cierre del presente año la producción sobrepasará los registros de los años anteriores.

En este orden de ideas aseguró que el crecimiento de la producción de carne de cerdo es sostenido, lo que redunda en un abastecimiento total del mercado venezolano.

El dirigente ganadero indicó que se reunió con el representante del despacho de Alimentación, la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (CASA) y Mercal, con la finalidad de afinar estrategias para el período navideño.

Cudemos estima que se venderán 500 mil kilos de pernil y 2 mil toneladas de carne de cerdo, para el mes de diciembre, a través de los programas Mercal y Casas de Alimentación.

Indicó que además estudian suscribir convenios con la Misión Vuelvan Caras para la capacitación de personal.

Fuente: ElUnivesal.com