Productores de carne de cerdo se sienten en riesgo de quedar fuera del mercado si se firma el TLC

Estados Unidos es el segundo productor mundial de cerdos con nueve millones de toneladas al año, frente a las 129.000 que se producen en el país. Aunque suene extremo, no sería raro que las morcillas, chorizos y el chicharrón que con tanto gusto se consumen a lo largo y ancho del país comenzaran a cambiar su origen criollo dentro de unos años. Además, la producción porcícola gringa viene creciendo, mientras que su consumo está estancado hace cinco años en 23,3 kilos per cápita, lo que significa que necesariamente tienen que exportar.

Golpe a Porcicultores

Según Ximena Mahecha, representante del Fondo Nacional de Porcicultura para el TLC, los porcicultores estadounidenses han sido unos convencidos de las ventajas de los tratados comerciales y los han aprovechado para desarrollar campañas de consumo en los países a los que quieren llegar, no tanto con el animal vivo o la carne en canal, sino con la carne empacada al vacío y lista para ser comprada en los supermercados. También compiten con embutidos.

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