El futuro de la seguridad de los alimentos
La actual revolución tecnológica se traducirá, entre los próximos 10 y 15 años, en el desarrollo de nuevas aplicaciones en el campo de la seguridad alimentaria
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Lograr la seguridad alimentaria y nutricional urbana en el mundo en desarrollo
La tendencia es inevitable: más y más personas del mundo en desarrollo viven en las ciudades. En el año 2020, el número de habitantes de los países en desarrollo aumentará de 4.900 millones a 6.800 millones.
Soberanía alimentaria y agricultura ecológica
A finales de mayo y principios de junio se celebrará en la ciudad de Mérida, capital autonómica de Extremadura, la cumbre de ministros de agricultura de la Unión Europea
La Crisis Alimentaria
En el ultimo par de años (2007 – 2008), se han producido una serie de sucesos en la subida de los precios básicos de los alimentos a nivel mundial, afectando a la población de clase pobre, una crisis alimentaria causada por diferentes factores entre ellos se encuentran las cosechas precarias en varias partes del mundo, especialmente en Australia
Métodos de conservación de los alimentos
Las Técnicas de conservación de los alimentos corresponden a un conjunto de técnicas encargadas de aumentar la vida y disponibilidad de los alimentos para el consumo humano y animal.
Principales logros en seguridad alimentaria en 2009
Durante el año que acaba de terminar se ha registrado un importante acercamiento del sector alimentario a las nuevas exigencias del consumidor
El futuro de los alimentos
Fragmentos del documental emitido por el canal Odisea, El futuro de los alimentos
Miradas pensantes. Los perfiles de la Bioeconomía
Han transcurrido unas tres décadas desde que, gracias a los avances en Ciencias de la Vida, se ponían los fundamentos de un desarrollo tecnológico capaz de revolucionar el sector industrial
Analiza la UAT comercializar “árbol milagroso”
De acuerdo con los estudios sobre el árbol de Neem, desde sus hojas, hasta su corteza y tallo -ingeridos como complemento alimenticio natural- ayudan en la cura de muchos padecimientos
La bioeconomía es el futuro del sector alimentario
El Dr. Seamus Crosse, Director de Investigación Agrícola de Teagasc de Irlanda, plantea que la receta aplicada por Irlanda para el despegue del sector alimentario es innovación y educación.